錫紙開心花甲粉絲技術培訓學校
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湖南錫紙花甲粉絲技術-自推出09年上市以來就在長沙當地引起餐飲小吃界引起巨大的轟動
直接對當地的熱銷美食品種項目造成影響，在短時間內就搶下了很大的市場份額！
但由于當時廣告的不給力，很多人都不知道-哪有有學開心花甲的地方，雖然開心花甲項目在后面幾年中慢慢的也在湖南的臨近省市湖北、江西、貴州也占據了一定的市場，但真真被全國人們得知曉的時候是2014年，很多人總認為沿海地區(qū)的人肯定都不喜歡湖南口味，所以一直都不敢嘗試去開創(chuàng)市場，但當2014年湘味軒的第一個學員“華仔”在廣州夜市擺了小攤，每天檔口前都排滿了年輕的吃貨們，這時那些之前的觀望著才下定決心趕來長沙“湘味軒總部”學習開心花甲技術！也就這樣開心花甲在廣州這個流動人口最密集城市生根發(fā)芽，也被來自全國各地的打工族們的知曉開心花甲的美名！
錫紙花甲粉絲的做法 開心花甲技術培訓。開心花甲，其主營特色小吃錫紙花甲，又名"開心花甲粉"，是創(chuàng)新型的傳統美食品牌，其以創(chuàng)新+傳統手法與配方烹制的錫紙花甲，營養(yǎng)佳，口感獨特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費者的認可和贊譽，結合市場需求與自身的發(fā)展前景，重新整合品牌有形與無形資產，以專業(yè)化、規(guī)范化開啟招商加盟的經營模式，以推廣健康、營養(yǎng)、美味的海鮮美食，傾力打造成為中國風味海鮮小吃第一品牌!
培訓內容：
1、錫紙和粉絲的認識與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術；
開心花甲培訓品種：
錫紙開心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚
培訓口味
1、香辣味開心花甲
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
長沙湘味軒小吃培訓中心提醒你：開特色小吃店之前的裝修一定要細致，要對顧客有足夠的吸引力，要達到從外觀一看就感覺你的東西很好的效果，認真聽取顧客的意見，并認真整改，但在虛心改進的同時一定要注意保留自己特色小吃的特色和核心的東西。
長沙湘味軒小吃培訓餐飲中心是一家集小吃傳授與技術開發(fā)、創(chuàng)業(yè)與再就業(yè)策劃為一體的綜合性餐飲學校,本校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任.“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經營理念,專心致力與飲食文化的傳播與推廣.本校具有品種最全、最具特色的產品,適合各地特色小吃項目加盟、即可開固定店亦可流動經營,實現創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是您創(chuàng)業(yè)的首選
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