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正宗的安徽牛肉板面的核心配方是臊子，臊子做的好，味道才好，做臊子的時候加了20多種調料，做好的臊子，辣而不燥，油而不膩，香辣可口，味道好。面條有勁道，在搭配幾頁青菜，色香味全的一碗面，讓人忍不住來一碗。
聚香園特色牛肉板面，是正宗的安徽太和牛肉板面。
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