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灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。
灌湯包具有皮薄，餡大，肉鮮，味美，提起象燈籠，放下似菊花，鮮香不膩等特點，是餐飲市場中的佼佼者。
天津灌湯包為中國天津市的著名小吃。作為天津傳統(tǒng)的中華名吃，天津灌湯包以“皮薄餡大、口味醇香、18個折、肥而不膩、鮮香可口、葷素搭配、色澤金黃、清香上口”而著稱
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