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在雞公山酒業(yè)技術(shù)總監(jiān)柏明華的講解下，大家充分了解到了雞公山酒的整個生產(chǎn)過程，柏明華告訴大家：“從原料入庫到成品出庫要經(jīng)過108道工序，其中72個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，36個檢測點，這個過程不僅僅是傳承千年釀酒技藝，同時更要創(chuàng)新研究，這樣才能確保生產(chǎn)的雞公山酒口感更加純正，品質(zhì)更加優(yōu)化。”

在地理環(huán)境上，信陽被譽(yù)為“北國江南，江南北國”，地處中國地理南北分界線上，位于淮河名酒帶的上游，具有獨一無二的自然資源，無論是氣候、水質(zhì)、土壤，都為釀酒創(chuàng)造了極好的條件。在文化方面上，信陽是華夏文明的發(fā)祥地之一，承載著厚重的文化氣息。特別是羅山縣蟒張鄉(xiāng)出土的夔紋提梁卣盛有“最古老的酒”，更是淮河名酒帶輝煌酒文化的見證，而今天的雞公山酒正是這千年古酒技藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。對于白酒產(chǎn)品而言，文化價值是其核心元素之一；而對于消費(fèi)者而言，酒好不好，喝了才知道，酒有沒有價值，親身體驗了才明白?；谶@種思考，即將啟動的“第二屆雞公山白酒文化節(jié)暨萬名消費(fèi)者體驗之旅”就是以酒文化貫穿始終，一方面讓消費(fèi)者感受信陽酒文化濃郁的氣息，另一方面切身體驗雞公山酒的價值所在。

10月13日，一場特殊的消費(fèi)者體驗之旅在信陽雞公山酒廠拉開帷幕,來自羅山的一百多名經(jīng)銷商參加了此次活動，共同見證了雞公山酒業(yè)66年來的發(fā)展建設(shè)，并體驗雞公山酒的生產(chǎn)工藝，探尋“酒海”的奧秘，感受陳年原漿的魅力。

在體驗活動前，雞公山酒業(yè)為經(jīng)銷商們播放了企業(yè)宣傳片，雞公山酒業(yè)副總經(jīng)理、營銷總監(jiān)李萬山為大家講解了雞公山酒業(yè)歷史文化、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品架構(gòu)、公益發(fā)展、企業(yè)未來發(fā)展等情況，使經(jīng)銷商們對雞公山酒業(yè)有一個初步了解。講解過后，經(jīng)銷商們在雞公山酒業(yè)工作人員的帶領(lǐng)下，分別對產(chǎn)品陳列室、成品庫、生產(chǎn)車間、原酒庫、大曲車間等地進(jìn)行了參觀，特別是雞公山酒業(yè)存放了60多年歷史的老酒海讓參觀的經(jīng)銷商們豎起了大拇指，紛紛表示這不僅是歷史文化的見證，更是雞公山酒品質(zhì)的見證。

 大家對雞公山酒廠參觀體驗后，一位經(jīng)銷商說出了自己的心聲：“以前，別人總說雞公山酒廠不冒煙，是勾兌酒，但今天我實地到雞公山酒廠整體轉(zhuǎn)了一圈，根本不像別人說的那樣，我看到的雞公山酒確實是五種糧食釀成的，剛剛我在二曲車間品嘗了一下新蒸餾出來的酒，作為一位老酒民來說，我自認(rèn)為感覺不錯，所以說，耳聽為虛，眼見為實，一定要自己親身去體驗了解，也希望更多的老板、消費(fèi)者能到雞公山酒廠親身感受。”

對于白酒產(chǎn)品而言，能不能實現(xiàn)動銷關(guān)鍵在于能否創(chuàng)造消費(fèi)者認(rèn)可的價值，價值本身來源于企業(yè)。但對于消費(fèi)者而言，無非是通過五官來感受產(chǎn)品和服務(wù)價值，即眼觀、耳聽、鼻聞、嘴嘗，通過對其生產(chǎn)工藝的切身體驗、見證，進(jìn)而了解該產(chǎn)品是不是物有所值。在體驗經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)的消費(fèi)模式下，酒廠不再是一個單純的生產(chǎn)車間，更是一個生產(chǎn)工藝的展示平臺。消費(fèi)者通過參觀雞公山酒廠，親身見證雞公山酒從原料入庫、入窖、撒曲、起窖、蒸餾、儲存等嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝流程，原酒加上復(fù)雜的生產(chǎn)工藝，消費(fèi)者自然明白雞公山酒的價值所在，進(jìn)而提升品牌認(rèn)知度。

雞公山酒業(yè)副總經(jīng)理、營銷總監(jiān)李萬山在采訪中說：“雞公山酒業(yè)座落在淮河名酒帶的上游，傳承著三千年的古酒文化和古法釀酒工藝，我們有責(zé)任和義務(wù)讓更多的消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)，實地走訪與了解古酒文化和古法釀酒工藝；今天的客戶體驗之旅便是“信陽第二屆雞公山白酒文化節(jié)“中的主要活動之一“萬人體驗之旅”； 舉行體驗之旅活動主要有三個目的：
一是讓更多的消費(fèi)者了解古酒文化和古法釀酒工藝，1979年羅山縣蟒張鄉(xiāng)出土的夔紋提梁卣盛有“最古老的酒”并載入吉尼斯世界大全紀(jì)錄，是淮河名酒帶三千年古酒文化和釀酒工藝輝煌的見證，雞公山酒業(yè)采用五糧釀酒、手工釀造正是傳承了千年古酒技藝；雞公山酒業(yè)目前擁有老窖泥池達(dá)3000余口，均采用老泥固態(tài)發(fā)酵; 新建成的萬噸曲酒基地全部引進(jìn)國內(nèi)乃至亞洲最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，與古老的窖泥工藝相結(jié)合，使雞公山酒品質(zhì)及口感更上一個臺階。除此之外，雞公山酒業(yè)還從四川瀘州、宜賓等地聘請一批經(jīng)驗豐富的釀酒技師及設(shè)備工人，使整個雞公山酒業(yè)生產(chǎn)工藝更加專業(yè)化、精細(xì)化、規(guī)?；?。