010-63306327 郭欣月
曉富酸辣粉費(fèi)用6800元 鐵板技術(shù)1000元 公司提供門頭設(shè)計(jì)店內(nèi)裝修方案
培訓(xùn)技術(shù) 培訓(xùn)期間包吃住技術(shù)是學(xué)會(huì)為止的
原材料：粉 醋 紙碗 在公司進(jìn)購 也可以在當(dāng)?shù)刭徺I
技術(shù)包括：高湯的熬制 紅油 麻油 辣椒油的做法等
酸辣粉，之所以叫酸辣粉！是因?yàn)樗运崂睘橹?！再酸的味道上要求比較特殊，辣的味道更要嚴(yán)格要求！我們公司研究出來的天下曉富酸辣粉，香卻不刺激！辣呢分為幾種，最主要的是麻辣，在四川、湖北、湖南那些地方最為受歡迎，其次是酸辣，在北方最受歡迎，香辣是用一些料來提出香味！鮮辣適合那種不是特別愛吃辣的人，是利用海米和各種海產(chǎn)品提取制作而成的。還有火辣，就是想我這種超級(jí)迷戀辣的人的最愛！根據(jù)地區(qū)口味和個(gè)人口味的不同，用一些標(biāo)準(zhǔn)的方法和各種調(diào)料的配比，調(diào)配出不同的辣味。天下曉富酸辣粉的辣，是屬于鮮辣和香辣結(jié)合，用我們精選的一些中藥材和花椒、麻椒、海產(chǎn)品等一些調(diào)味品調(diào)制，另外用最標(biāo)準(zhǔn)的比例用食用醋和乳酸調(diào)配處比較濃厚又爽口的酸味！調(diào)制出的酸辣粉絕對(duì)酸辣適中，口味也比較香醇濃厚。
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