學(xué)習(xí)正宗的武漢脆皮烤鴨學(xué)習(xí)技術(shù)配方，加盟脆皮烤鴨技術(shù)，開一個(gè)小店做脆皮烤鴨項(xiàng)目，絕味鴨脖，周黑鴨學(xué)習(xí)!!（微信）姚宇，qq1179730586，歡迎來公司考察和學(xué)習(xí)，并且提供免費(fèi)品嘗!!!
脆皮烤鴨是一種休閑小食品，一麻辣為住，有麻辣鴨頭，麻辣鴨脖，鴨胗。鴨肝，鴨腸，整鴨，鴨掌等素菜有藕片，土豆片，海帶結(jié)，豆皮等多種菜品，讓您隨意選擇。鴨脖4元，鴨頭2.5元，鴨腸18一斤，蔬菜類8元一斤等。
做脆皮烤鴨材料:八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水;紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節(jié)、香辛料及剩余的姜塊、蔥節(jié)稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調(diào)入精鹽、味精燒開后，改小火熬煮2小時(shí)，至逸出脆皮烤鴨配方辣味、香味后，即成辣味鹵汁。
學(xué)習(xí)武漢脆皮烤鴨技術(shù)1500元，全套技術(shù)學(xué)習(xí)
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