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學(xué)習(xí)淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)菏澤牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
2016-01-18 11:04 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:244

匯豐園小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園小吃培訓(xùn)

學(xué)習(xí)淮南牛肉湯技術(shù),牛肉湯培訓(xùn)學(xué)校,濟(jì)南匯豐園培訓(xùn)牛肉湯 技術(shù),有自己獨特的配方配料，味道真不錯,學(xué)員可以先免費品嘗,滿意再學(xué),學(xué)習(xí)費1500元,常年招生,傳輸秘制料包配方,包教包會.

牛肉湯+蔥花餅學(xué)費1800元,牛肉湯培訓(xùn)基地,隨到隨學(xué),報名電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159 微信號hfy

淮南牛肉湯 是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，其選用幾十種滋補(bǔ)中草及鹵料按一定的比例按照傳統(tǒng)工藝熬制而成?；茨吓Ｈ鉁x料講究，選取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味。湯的熬制要注重火候和材料投放順序。湯里煮牛肉也極有講究,大塊牛肉必須把牛油剔除,煮的時候要掌握好火候。牛肉通常切成大的薄片，煮的時間長了,稀爛。煮的時間短了,不入味。 
煮牛肉湯其實有一點很關(guān)鍵，就是一定要長時間的熬，最少也要在兩三個小時以上，小火慢慢熬才會有那種牛肉的香味，最好是在買牛肉的時候加上幾塊牛骨頭，和肉一塊放在鍋里燉，切肉的時候有些雜碎肉也不要扔，也放在鍋里煮，這樣才會有味道。

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