學(xué)習(xí)雞公煲醬料配方,雞公煲加盟,教雞公煲味型的變化、辣味的控制、麻味的控制,不同地區(qū)味型的調(diào)整;各種配菜的處理,讓學(xué)員實際操作,學(xué)習(xí)會了為止,回家就可以開店賺錢.
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雞公煲做法,放少許醋可以使肉質(zhì)更嫩,少加一點即可。細節(jié)決成敗,每一點都要做好,學(xué)員到我們食為先學(xué)習(xí)小吃技術(shù),我們都有標準的配方和操作流程,各種調(diào)料放多少也是按照比例來,在制作過程中要注意哪些細節(jié),我們的老師也會反復(fù)強調(diào),需要學(xué)員領(lǐng)悟好、記錄好的。
雞公煲制作方法,上百年的歷史傳承中口口相傳,通過后代的不斷發(fā)掘,整理與實踐,同時對上等仔雞進行腌制,并在專業(yè)煲中按客人的不同口味和要求現(xiàn)場燒制。其口感嫩滑爽口,香味撲鼻,嘗后余香繞唇、三日而不絕。濟南匯豐園重慶雞公煲又具有百吃不膩、不厭的特點,令人一吃就難以忘懷。結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華,讓人感覺越吃越豐富,使其給經(jīng)營者帶來了滾滾利益。
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