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創(chuàng)業(yè)班

培訓(xùn)內(nèi)容

烤制風(fēng)味：●地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等 
烤肉系列：●韓式烤肉●內(nèi)蒙風(fēng)味烤肉●新疆風(fēng)味羊肉串●各種肉串●烤香腸●烤脆骨●烤排骨●烤雞爪●烤雞肫●烤雞腿●烤雞心●烤鴨胗●烤魚(yú)●烤蝦
花樣蔬菜串：烤海帶●烤饅頭●烤千張●烤土豆片●烤茄子●烤香菇●烤平菇●烤金針菇●烤黃瓜●烤藕片●烤玉米●烤韭菜●烤石蛋等 
烤花樣水果串：烤香蕉、烤蘋(píng)果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考獼猴桃、烤鳳梨等 
烤海鮮：烤鯽魚(yú)●烤鱈魚(yú)●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子等

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：600

全科班

培訓(xùn)內(nèi)容

烤制風(fēng)味：●地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等，可根據(jù)要求確定風(fēng)味和品種 
烤肉系列：牛肉串●雞肉串●雞脖●牛蹄筋●鴨胸肉●蠶蛹●羊肉串●雞胗串●雞爪●羊腰●鴨脖●羊蹄●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●毛雞●親親腸●牛板筋●骨肉相連●鵪鶉●紅腸●彩椒牛柳●培根卷 
鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚(yú)等各類(lèi)大肉或肉串 
花樣蔬菜串：素雞●黃瓜●韭菜●蓮藕●土豆●豆干●大豆腐●茄子●金針菇●香菜●西蘭花●大蒜●香菇●平蘑●千張●海帶梗●玉米棒●紅薯●青紅椒●豆角●臭干●圓白菜●石蛋●面筋●饅頭等等。豐富多彩的素菜，越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費(fèi) 
烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋(píng)果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考獼猴桃●烤鳳梨等 
烤海鮮系列：扇貝●生蠔●花甲●基圍蝦●蟶子●魷魚(yú)●鯽魚(yú)●帶魚(yú)●雪魚(yú)●黃鱔魚(yú)●泥鰍魚(yú)等 
燒烤：【翅1】 鹽焗黃金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制鹵烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁紅云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 檸檬果香翅●【翅9】 哈哈可樂(lè)翅 
狀元烤蹄：川味麻辣烤蹄●怪味西柚烤蹄●黑椒皇汁烤蹄●BT變態(tài)味烤蹄●咖哩皇家烤蹄●墨西哥味烤蹄 
主食：什錦炒飯（炒面）、海鮮咖喱炒飯（炒面） 、黑椒牛柳炒飯（炒面）、疙瘩湯等

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：600元 

全能班

培訓(xùn)內(nèi)容

烤制風(fēng)味：●地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等，可根據(jù)要求確定風(fēng)味和品種 
烤肉系列：牛肉串●雞肉串●雞脖●牛蹄筋●鴨胸肉●蠶蛹●羊肉串●雞胗串●雞爪●羊腰●鴨脖●羊蹄●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●毛雞●親親腸●牛板筋●雞全翅●雞翅中●骨肉相連●豬蹄●鵪鶉●紅腸●彩椒牛柳●培根卷 
鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚(yú)等各類(lèi)大肉或肉串 
花樣蔬菜串：素雞●黃瓜●韭菜●蓮藕●土豆●豆干●大豆腐●茄子●金針菇●香菜●西蘭花●大蒜●香菇●平蘑●千張●海帶梗●玉米棒●紅薯●青紅椒●豆角●臭干●圓白菜●石蛋●面筋●饅頭等等。豐富多彩的素菜，越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費(fèi) 
烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋(píng)果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考獼猴桃●烤鳳梨等 
烤海鮮系列：扇貝●生蠔●花甲●基圍蝦●蟶子●魷魚(yú)●鯽魚(yú)●帶魚(yú)●雪魚(yú)●黃鱔魚(yú)●泥鰍魚(yú)等 
諸葛烤魚(yú)：重慶麻辣味●成都香辣味●三峽豆豉味●萬(wàn)州泡椒味●山城野菜味●巫山魚(yú)香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奧爾良風(fēng)味● 等 
秘制系列：烤香酥羊排、烤香酥豬排、烤香酥牛排等。（或者烤牛蛙、烤鴨脖、狀元烤蹄、燒烤任選二）
開(kāi)胃泡菜系列：果珍瓜條（主料如：冬瓜、西瓜皮等，口味酸甜為主）●酸辣瓜條●紅酒酥梨●什錦蘿卜●川式韓式泡菜 
主食：什錦炒飯（炒面）、海鮮咖喱炒飯（炒面） 、黑椒牛柳炒飯（炒面）、疙瘩湯等

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：600

培訓(xùn)課程

安  排

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。
3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚(yú)肉等其它肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚(yú)、大蝦類(lèi)燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。 
9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
10.培訓(xùn)烤肉類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
11.培訓(xùn)烤蔬菜類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
12.培訓(xùn)烤水果類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

特別優(yōu)惠

1.贈(zèng)送燒烤菜單和設(shè)備清單。
2.專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)全程指導(dǎo)開(kāi)店。 
3.培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。