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當我們站著看師傅在做掉渣燒餅時，就會不自覺的咽著那該死的口水，眼睛死死的盯著那塊燒餅，不放過每一個步驟，生怕別人會搶走自己就要得到的美味食品，掉渣燒餅做工精細，便于攜帶，深受廣大人民的喜愛，喜歡吃掉渣燒餅的還不僅僅因為它的香氣逼人，它的外觀金黃誘人，更因為吃起它來香脆可口，外焦內柔，韌性十足、油而不膩。
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