潮汕砂鍋粥技術(shù)哪里可以學(xué)
熱濕的天氣,飲食上讓人覺得胃口難開。這時(shí)候,大家不約而同地想起了清淡的粥品
廣東潮汕一帶利用河海鮮,禽類,蛇,鱉等熬制而成的粥制品,也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品,廣東人煲粥,也確實(shí)是十分精彩,不但品種繁多,還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配,更是落足心思。吃粥還非常有益身心,可以減少熱量的攝入,防止肥胖,有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無淡季,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
經(jīng)典的有砂鍋系列及生滾系列。新食玳培訓(xùn)基地結(jié)合不同時(shí)期,廣式砂鍋粥的制作方法,精心整理了一套易于掌握和便于操作,科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)方法及制作流程,在實(shí)際教學(xué)過程中,深得學(xué)員的好評(píng)。
培訓(xùn)內(nèi)容
砂鍋系列:砂鍋海蝦粥◆砂鍋生魚粥◆砂鍋大蟹粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋水魚粥◆砂鍋王鴿粥◆砂鍋黃鱔粥◆砂鍋肚片粥等等
生滾系列:狀元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇雞柳粥◆香芋排骨粥◆涼瓜牛柳粥◆山藥瘦肉粥等等
培訓(xùn)課程
安排
1食材選擇、辨別;
2前期初加工、處理方法;
3泡米的技巧及浸泡時(shí)間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;
4米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;
5成本核算,售價(jià)指導(dǎo);
6學(xué)員實(shí)操,老師點(diǎn)評(píng),熟練掌握,合格結(jié)業(yè);
7一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;
8設(shè)備導(dǎo)購,店面設(shè)計(jì),技術(shù)服務(wù)三年支持。
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)4天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
學(xué) 費(fèi)
1500元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、 資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
優(yōu)勢(shì)一:千年傳統(tǒng) 時(shí)尚新寵 無論南方北方,喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了,作為一個(gè)有歷史的主流飲食,沒有人能抗拒它的誘惑,這很大程度提高了購買率。阿姑潮汕砂鍋粥是新工藝,新口味,配方,在味道和形式上會(huì)更加吸引消費(fèi)者,其清淡滋補(bǔ)的特點(diǎn)必將使其成為飲食新寵。
優(yōu)勢(shì)二:多種口味 即煲即食 阿姑潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等,相互搭配,多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味,即時(shí)兌料煲粥,慢火熬制,時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。
優(yōu)勢(shì)三:靈活經(jīng)營(yíng) 財(cái)源不斷,潮汕砂鍋粥經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣,對(duì)于空間要求并不局限。若具備較大空間,可以即買即食,在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥,若空間不足,也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上門,還可以在商場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立店中店,互惠互利,吸引更多顧客。
|
單位名稱:湖南新食玳美食培訓(xùn) |
|
聯(lián) 系 人:蘇文 聯(lián)系電話: 聯(lián)系QQ:414136377 可以加微信()隨時(shí)了解項(xiàng)目詳情 優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 |
|
培訓(xùn)地址:湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號(hào)
|
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。