哪里有學(xué)鹵菜的地方，湖南長沙鹵菜培訓(xùn)
畜肉類：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
禽肉類：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
長沙湘??味軒鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容參考：
1、鹵汁的配制；
2、鹵菜鹵制前的處理；
3、鹵菜制作過程及注意事項(xiàng)；
4、鹵菜原料的存放；
5、鹵水的保管；
6、鹵菜的保管與存放；
7、鹵菜原料、設(shè)備采購地方。
┃長沙湖南新食玳項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：蘇文
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湖南新食.玳培訓(xùn)地址：長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
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哪里有學(xué)鹵菜的地方？湖南長沙鹵菜培訓(xùn)
學(xué)習(xí)鹵菜所需時(shí)間：
學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
鹵菜:紅鹵、白鹵整套技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用是1200塊,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,包學(xué)會(huì)為止。
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