長沙哪里有學(xué)啤酒烤鴨的地方

2016-05-03 16:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:347

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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啤酒烤鴨，起源于我國江蘇淮安——周恩來總理的故鄉(xiāng)。最早的創(chuàng)始人據(jù)傳原是一位北京全聚德烤鴨店的技師。在上世紀(jì)末退休后回到老家淮安，正好趕上改革開放年代的好時(shí)機(jī)，于是在老家開了一家烤鴨店，同時(shí)兼營鹵制品。憑著老人家在全聚德所掌握的獨(dú)特技藝，店子迅速在當(dāng)?shù)刈呒t，家喻戶曉，眾所皆知了。生意幾乎每天排隊(duì)購買。到了本世紀(jì)初，許多新式的烤爐逐步出現(xiàn)，老師將腌料及烤制工藝作了進(jìn)一步的研究改進(jìn)。改用當(dāng)今新式烤爐進(jìn)行烤制，這樣烤出來的鴨子更加衛(wèi)生，色澤更為好看。因?yàn)樵诩庸さ某绦蛑屑尤肓讼鄳?yīng)的啤酒，所以后來得名為啤酒烤鴨，該項(xiàng)目現(xiàn)在各地得到了廣泛的傳播和老百姓的歡迎。
● 食品特色
    啤酒烤鴨，是經(jīng)多種優(yōu)質(zhì)的中草藥香料，精心配制、熬制成專用老湯，配以獨(dú)特的腌制技法，經(jīng)熬鹵、浸制、瀝水、烤制等多道工序精心制作而成，從而使得成品啤酒烤鴨在色、香、味方面達(dá)到理想境地。色澤鮮艷、晶瑩圓潤、香味濃郁、肥而不膩、皮酥肉嫩、香氣襲人、入口生津、回味持久。
    啤酒烤鴨，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對(duì)人體有益的維生素，長期食用能夠滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃，是不可多得的綠色健康食品。同時(shí)還含有多種中草藥的營養(yǎng)與保健作用，常吃烤鴨，具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。
● 培訓(xùn)詳情
細(xì)則名稱相  關(guān)  明  細(xì)  介  紹
培訓(xùn)內(nèi)容真材實(shí)料的培訓(xùn)啤酒烤鴨的完整制作工藝
培訓(xùn)要點(diǎn) ·烤鴨爐具的配置；
·鴨子的選購；
·專用腌料的配制；
·鴨子的腌制方法； ·啤酒烤鴨的加工程序；
·啤酒烤鴨的加工要領(lǐng)；
·設(shè)備用具及原料的采買渠道；
·啤酒烤鴨的加工與經(jīng)營開店指導(dǎo)。
培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
真材實(shí)料，親自動(dòng)手，現(xiàn)場操作；

師傅手把手、一對(duì)一傳授加工的全工藝過程。

一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

聯(lián)系人：劉清

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公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在星沙汽車站正對(duì)面300米星沙2區(qū)23棟118號(hào)