廣東哪里有鐵板燒學(xué)

2016-06-16 15:03 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:108

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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人生是一場(chǎng)馬拉松，努力是一輩子的護(hù)身符。如果此刻你還有夢(mèng)想，那么心就仍算青年，你就還有能量去奮斗。給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，改寫人生。請(qǐng)相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運(yùn)！　

聯(lián)系人：劉先生

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咨詢QQ：2117373482

培訓(xùn)地址；長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓

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鐵板燒學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。

2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)。

3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。

4.鐵板燒各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

5.鐵板燒店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧、經(jīng)營(yíng)方法。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購(gòu)

3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術(shù)

4、蔬菜類，菜串的制作

5、調(diào)味醬的配比與調(diào)制

6、鐵板燒操作方法與技巧

7、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

學(xué)習(xí)種類：

鐵板猶魚、鐵板雞心、鐵板雞脖、鐵板骨肉相連、牛羊豬肉串、鐵板香腸、鐵板韭菜、鐵板香菜、鐵板各種蔬菜、鐵板金針菇、鐵板豆制品片

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