熟食學習，豬頭肉豬下貨配方，加盟熟食店

2016-07-19 11:38 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:232

匯豐園

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南匯豐園食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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正宗的熟食學習配方技術(shù)，學習豬頭肉，豬下貨做法，培訓熟食技術(shù)，加盟熟食技術(shù)，聚香園熟食包括：醬豬頭肉、熏豬頭肉、鹵豬頭肉、咸水雞、燒雞、香酥童子雞、壇子雞雞肉分割體、咸水鴨、久久鴨脖、鴨肉（鴨胗、鴨腸、鴨頭）分割體、醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、牛肚、涼菜系列：可口小涼菜多種豆制品等做法

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熟食學習，豬頭肉豬下貨配方，加盟熟食店_1

豬頭肉培訓流程：
一、肉的選擇;二、肉身殘毛的處理;三、血水處理;四、鹵制方法配料;五、鹵制物品，放入先后順序;六、肉的脫骨方法;七、鹵湯保存方法;八、豬頭肉等鹵制品保存方法

熟食培訓系列產(chǎn)品：

豬肉系列：豬頭肉、豬蹄、、豬心、豬肝、豬耳、口頭、豬大腸、豬皮、豬肺等（醬鹵熏三種）.
雞肉系列：燒雞、童子雞、德州扒雞、雞爪、鳳爪、翅根、翅中、翅尖、雞胗、雞心、雞肝
鴨脖系列：（微辣、中辣、高辣）麻辣鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨腿、鴨胗、鴨掌、鴨心、鴨腸、板腸、雞爪、雞翅等；咸水鴨、久久鴨脖、烤鴨。
牛肉系列：醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、牛肚
涼拌菜系列：涼拌金針菇、涼拌西芹、涼拌菠菜、涼拌苦瓜、涼拌海帶絲、涼拌豆角、涼拌蘿卜絲、蒜泥萵苣、紅油耳絲、麻油系列

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