我國對煙熏香味料的規(guī)定

2016-09-11 15:49 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:295

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為了保障人體健康，也出于對煙熏香味料廣泛應(yīng)用的考慮，我國規(guī)定，對于生產(chǎn)和使用的煙熏香味料必須經(jīng)過安全性評價，以保證它不對人體健康造成危害。評價時，主要從生產(chǎn)方法、定量定性組成、分析方法，毒理學資料等方面進行分析。凡改變原料或工藝的，必須重新評價。

我國從上世紀八十年代起開始以山楂核的不完全燃燒法生產(chǎn)煙熏香味料，經(jīng)成分分析和毒理學評價證明它是安全的，從而被批準使用并列入GB2760“食品添加劑使用衛(wèi)生標準”，即山楂核煙熏香味料Ⅰ號、山楂核煙熏香味料Ⅱ號。同時還制定了他們的質(zhì)量標準。但該標準中僅規(guī)定了山楂核煙熏香味料Ⅰ號、Ⅱ號的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等內(nèi)容。

我國對煙熏香味料的規(guī)定_1

為了正確引導和規(guī)范煙熏香味料的生產(chǎn)和使用，我國必須對煙熏香味料制定一個具有指導意義的標準或規(guī)范。為此，我們充分調(diào)查了解了國際上有關(guān)煙熏香味料的相關(guān)法規(guī)標準，并研究了它們的相同之處和不同之處，根據(jù)我國原材料的特點和生產(chǎn)使用情況，起草了“煙熏香味料生產(chǎn)和應(yīng)用規(guī)范”。
我們相信，“煙熏香味料生產(chǎn)和使用規(guī)范”的實施，不僅有利于規(guī)范我國的煙熏香味料市場、促進行業(yè)健康發(fā)展，也將為保護消費者健康和安全起到良好的保障作用。

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