奶茶員工培訓

2016-09-17 11:12 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:224

皇茶加盟

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：深圳市純美餐飲管理有限公司

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無論什么行業(yè)，一流的服務(wù)質(zhì)量都能在先決地位上贏得顧客的心。因而在員工培訓上，最重要的便是服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)態(tài)度。

首先是對店員著裝的要求。要想打響一個品牌，就必須有一套嚴格的管理培訓系統(tǒng)，當然包括嚴格的制服規(guī)定，一體化的著裝要求，不僅給顧客店員干練熟練高素質(zhì)的印象，也會對奶茶店的品牌產(chǎn)生印象，在其他任何地方看到都會有代入感，更能打響奶茶品牌。

其次是對店員服務(wù)態(tài)度的要求。在制作時快速而準確，在顧客點單時笑臉相迎，顧客沒有想好猶豫不決時也應(yīng)該耐心等待，不應(yīng)過多催促而引起顧客反感。在打包奶茶時，注意迅速而反應(yīng)敏捷，遞交到顧客手中也要注意保持笑容歡迎顧客再次光臨。尤其是在點單時千萬要注意不能忘記詢問顧客要何種溫度的奶茶，這是最基本的也是最容易忽略的。一旦遺忘，引起接下來不必要的麻煩，就會給奶茶店帶來不好的影響而喪失客源。

奶茶培訓

最后是對售后問題的解決。當顧客購買了店內(nèi)的奶茶而產(chǎn)生疑問或者問題時，作為解決問題的店員要及時進行詢問反饋，不應(yīng)拖延敷衍了事。在顧客無理取鬧時，也不能與其爭辯，要隨機應(yīng)變，盡量將事情最圓滿化解決，達到和諧的目的。對于一些技術(shù)性的問題，也要及時向本部反饋，店員也是顧客和本部的信息橋梁，促進奶茶店的發(fā)展，也更符合顧客的需求