我在菏澤想學(xué)習(xí)一下大油條的技術(shù)培訓(xùn)無礬大油條做法
2016-10-07 09:13
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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濟(jì)南仟佰味培訓(xùn)
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)有限公司
大油條技術(shù) 培訓(xùn)大油條 無礬大油條做法 無礬香酥大油條是一種健康無鋁無礬油條的新技術(shù)，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、牛奶等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品
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濟(jì)南仟佰味教做大油條技術(shù)，培訓(xùn)費(fèi)用是1980元
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油條的傳統(tǒng)制法是:用面粉加入明礬、食堿、鹽等調(diào)制成礬堿面團(tuán)，再拉條經(jīng)油炸而成。
徹底棄除傳統(tǒng)¨老三樣工藝¨，不過由于用礬堿面團(tuán)制作油條成本較低，操作過程也不復(fù)雜，所以這種制法至今 仍被一些小館子或路邊小販采用。濟(jì)南仟佰味教做的是無礬無堿的大油條，芝麻大油條，健康無異味
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