學做津市牛肉粉正宗
一份學費可以兩個人學 學兩個送兩個
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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咨詢QQ:2117373482
培訓地址;湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車,
特色早餐湯粉系列培訓:(常德津市牛肉粉、麻辣粉 、鹵菜、孜然牛肉、辣椒炒肉、口味豬肝、酸辣雞胗)全套技術(shù)培訓2280元。
早餐系列:(包子、餃子、黑米粥、紅豆粥、蘋果粥、香焦粥、桂林鹵粉)全套技術(shù)只需2000元;魚粉技術(shù)培訓:1280元;
特色早餐餅系列:醬香餅、南瓜餅、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆粥,一共只需1280塊;
長沙煲飯飯、砂鍋蓋碼飯技術(shù)培訓費用1680元(教8-15元的菜式共教30-35個菜 包學會)另送一張開店菜單
牛肉粉實際操作內(nèi)容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學員地域不同和學員要求,調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿?/span>(粉)。
7.復(fù)習制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培訓品種:
香辣牛肉(粉、面)
牛雜牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)
紅燒排骨(粉、面)
虎皮雞蛋(粉、面)
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.
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