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掉渣餅利潤(rùn)分析:
按面粉1元斤算(批發(fā)價(jià))。加水后一斤變1.7斤,一個(gè)餅用面180克。約2角。,肉按8元斤用15克。約0.24元。香料180元斤用0.2克。約0.007元,其它1.5元斤用25克約8分。油3元斤用20克0.12元。每個(gè)餅成本共計(jì)在0.64元。零售價(jià)2.5元一個(gè)??梢?jiàn)利潤(rùn)非常豐厚。
掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過(guò)幾十種香料密制而成的精選肉餡,撒在表層經(jīng)明火烘烤,具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長(zhǎng),百吃不厭,上面再附以營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花,別具一格。
開(kāi)一個(gè)掉渣餅店,需要投資多少錢(qián)?
烤箱:3000元左右(三層有燃?xì)庥须姷模?/span>
和面機(jī):1000元左右
學(xué)習(xí)費(fèi):1500元
總額:5500元
房租就得按當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平了,這個(gè)店鋪面積20平左右就可以,一般是設(shè)外賣窗口!也可以流動(dòng)作業(yè)的項(xiàng)目。
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