開(kāi)哈哈鏡鴨脖加盟店需要投資多少錢(qián),哈哈鏡加盟費(fèi)用 咨詢電話: QQ:2927844341 李艷
我這一生與多少人擦肩才換來(lái)一次與你相逢,慶幸若你從不曾出現(xiàn)過(guò)我怎知另一個(gè)隱匿在心的自己是如此這般滿心向陽(yáng),
鴨頸絕對(duì)是北京人對(duì)中華美食的新貢獻(xiàn),北京人喜歡吃鴨脖子,因?yàn)樗蹲銐騽?,回味無(wú)窮。鴨脖子,本身食之無(wú)味,棄之可惜。可是經(jīng)過(guò)用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進(jìn)行精心烹制料理之后就完全不一樣了,再剁成一節(jié)一節(jié),大小剛好能在嘴巴里自由轉(zhuǎn)動(dòng)。鴨頸肉層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,接著吸吮骨節(jié)中間的骨髓,“滋溜”一聲,讓人覺(jué)得頗有成就感。照老一輩人的說(shuō)法,鴨脖是活肉,鴨子整天尋吃覓食,纖長(zhǎng)的頭頸一伸一縮,肌肉纖維鍛煉得非常有韌勁,所以味道格外的好鴨脖子所以能脫穎而出就在于它肉附于骨,鴨肝鴨腸之類(lèi)屬于一口香,很易滿足,而鴨翅、鴨掌骨肉較易分離,吃起來(lái)沒(méi)有難度,只有鴨脖子骨肉相連,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,讓人總是難以充分滿足,這便是鴨脖子的妙味所在了。
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