蘇州楓味源生煎包技術(shù)培訓(xùn)聯(lián)系方式/微信 1.3.8.1.4.8.8.7.1.2.9 QQ 2.5.3.6.1.1.6.3.1.9 詳細(xì)地址江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)
上海生煎包稱包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。 生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。
生煎目前有二大流派:上海的小楊生煎自創(chuàng)湯多多生煎包,在吳江路經(jīng)營(yíng)了十五年之久,無(wú)一是為排隊(duì)的、為吃上一口生煎一排就半小時(shí)多,哪場(chǎng)面是多么的壯觀啊,有沒(méi)有想過(guò)自己有朝一日自己能經(jīng)營(yíng)一個(gè)這樣的品牌呢?
蘇州啞巴生煎又是一代表性的生煎,啞巴生煎是江蘇經(jīng)營(yíng)了近60年的才能品牌了,想一想60年如一日的火爆場(chǎng)面是什么樣子呢??
這些品牌有一個(gè)特性,不做加盟、不搞培訓(xùn),自想成果。
當(dāng)然啦人家好不容易自己開(kāi)創(chuàng)出來(lái)的品牌,讓你座享其成誰(shuí)都不干了,這樣的話想經(jīng)營(yíng)這些品牌也沒(méi)有地方學(xué)習(xí)和加盟啊,讓楓味源來(lái)幫你忙,楓味源有著強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì),專業(yè)的咨詢老師,讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂愁,成就你的財(cái)富一生。
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