到哪有中式快餐技術(shù)培訓(xùn)
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培訓(xùn)地址：湖南>長沙星沙汽車站尚都花園城7棟2樓
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2011年，對于中國餐飲行業(yè)來說可謂是豐收的一年，整體市場規(guī)模成功突破2萬億元大關(guān)，并且以18%旺盛的增長速度超越2010年，繼續(xù)擔(dān)當(dāng)國家經(jīng)濟(jì)的 重要支柱角色。然而在整個行業(yè)蓬勃發(fā)展的時候，中式快餐迸發(fā)出強(qiáng)勢的增長勢頭，其營業(yè)額高達(dá)3000多億元，占整個快餐市場將近80%的份額，年增長率近 30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“洋快餐”增長率，引起了業(yè)內(nèi)的轟動。
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培訓(xùn)內(nèi)容：川味火鍋肉飯、蠔油牛肉飯、臘味雙拼飯、魔芋烤鴨飯、紅燒獅子頭套餐、川味帶魚飯、番茄炒蛋飯、酸辣雞胗飯、魚香肉絲飯、香菇雞塊飯、地三鮮飯、酸豆角肉米飯、雙椒雞丁飯、小炒臘肉飯、家常煎老豆腐飯、蒜香雞翅飯等 十六大種類飯系列
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、練習(xí)期間，自備原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品， 老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
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培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而 定。
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