開小吃店,店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗,一條南北對開的商業(yè)街,面南的要旺過面北的;東西對開的,面東的要旺過面西的;而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街,最旺的不是兩頭的,也不是中間的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黃金分割定律(1:0.618)的。當(dāng)然這也不是絕對的,在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,從人性、心理、習(xí)慣等要素綜合考慮,往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡,所以說在快餐行業(yè)這一特殊的行業(yè)中一定要注重這一點。
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