當(dāng)前的西式餐飲,特別是披薩店因?yàn)榍熬皬V闊,而成為很多人創(chuàng)業(yè)首選。但是再好的項(xiàng)目也需要正確的經(jīng)營(yíng),下面我們就以艾奇輕食披薩店在經(jīng)營(yíng)中總結(jié)的一些經(jīng)驗(yàn),淺談一下披薩店經(jīng)營(yíng)中應(yīng)該注意的其中一項(xiàng)---店面的環(huán)境營(yíng)造。優(yōu)秀的用餐環(huán)境是吸引顧客的第一步。一個(gè)裝修富有美感的餐廳往往能引起顧客的注意,增加顧客第一次消費(fèi)的可能性。那怎樣才算是富有美感,又合理的披薩店裝修呢?主要可分解為以下幾項(xiàng):
1、披薩店的格局合理,通透又不失層次,既照顧到私密性,又不會(huì)讓顧客覺得壓抑。這就要求設(shè)計(jì)師有很好的空間規(guī)劃能力,讓空間規(guī)劃符合視覺美學(xué)的同時(shí),考慮到人流走向,座位安排,空間利用等多方面問題。空間規(guī)劃好了,披薩店設(shè)計(jì)就成功了一大半。
2、披薩店的家具的造型和質(zhì)感也是非常重要的方面,家具除了造型別致之外,一定要符合人體工程學(xué),讓客人在使用的過程當(dāng)中感受舒適的體驗(yàn)。此外在材質(zhì)方面,可以不用昂貴的材質(zhì),但是一定要富有質(zhì)感,不能給人以廉價(jià)簡(jiǎn)單的感覺。可以用普通的實(shí)木、仿皮等材質(zhì),通過合理的設(shè)計(jì)搭配,營(yíng)造出一定的品質(zhì)感。
3、披薩店的主題特色。現(xiàn)在的披薩店在全國(guó)有多少家,數(shù)不勝數(shù)吧。這么多的披薩店,要想在市場(chǎng)上有一席之地,那就必須有特色。艾奇輕食披薩加盟店,融入了當(dāng)下火爆的“動(dòng)漫文化”。披薩店的主要客戶就是年輕人,年輕人就是喜歡個(gè)性、時(shí)尚,恰好動(dòng)漫就迎合了他們的需求,所以艾奇輕食披薩店,絕對(duì)是您加盟披薩店的最佳選擇!
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