湖南特色魚(yú)仔魚(yú)泡火鍋培訓(xùn)

2016-12-10 18:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:376

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙美食培訓(xùn)有限公司

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湖南特色魚(yú)仔魚(yú)泡火鍋培訓(xùn)

聯(lián) 系人:伊華	優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
手機(jī)/微信:	單位名稱(chēng):湖南湘味軒美食培訓(xùn)
聯(lián)系QQ:3314974336	培訓(xùn)地址:湖南>長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站尚都花園城7棟2樓210號(hào)

湖南湘味軒美食培訓(xùn)項(xiàng)目包括萬(wàn)州烤魚(yú)、燒烤、麻辣燙、四川火鍋、牛肉面、酸辣粉、腸粉、手抓餅、飛餅、小炒、久久鴨脖,烤面筋,烤鴨脖、熱干面、燒臘、黃燜雞米飯、各種包子、煲仔飯、鹵水、鹵菜。。。等等90多個(gè)項(xiàng)目特色小吃

1. 1.魚(yú)泡、魚(yú)籽反覆洗淨(jìng)血水，瀝乾水份，魚(yú)泡用牙籤戳洞放乾空氣後備用。 2.鍋內(nèi)多入油，先剝?nèi)ジ街隰~(yú)籽上的薄膜，下鍋魚(yú)籽炸至金黃色，撈起備用。

湖南特色魚(yú)仔魚(yú)泡火鍋培訓(xùn)_1

2. 1.鍋內(nèi)留少量油，紅泡椒野山椒薑片蒜白段郫縣辣醬，炆火煸香及炒出紅油。 2.加入生抽砂糖翻攪均勻。 3.加入1大瓶啤酒及花椒乾辣椒，火量調(diào)節(jié)至旺火，煮至沸騰。

湖南特色魚(yú)仔魚(yú)泡火鍋培訓(xùn)_2

3. 1.加入適量水及蒜青段，至湯汁再次沸騰。 2.加入步驟１，火量調(diào)節(jié)至小火，加蓋燜煮20分鐘。

湖南特色魚(yú)仔魚(yú)泡火鍋培訓(xùn)_3

4. 20分鐘左右（當(dāng)魚(yú)泡可輕易咬斷時(shí) ），加上適量的鹽胡椒粉魚(yú)露香菜，即可出鍋～～快嚐嚐吧，毫無(wú)魚(yú)腥味又超級(jí)補(bǔ)的火鍋保證香噴噴，你也可以試試哦！

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