湖南什么地方有教學(xué)廣式燒臘技術(shù)
產(chǎn)品簡介
廣式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種:燒味類有燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個品種;鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個品種;臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨等50多個品種。廣式臘味,三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全,條子均勻,腸衣脆薄,色澤鮮艷,咸甜適中,美味可口,營養(yǎng)豐富,因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。
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工藝亮點
1.營養(yǎng)實惠,色金黃,皮脆爽,汁多。
2.香味濃郁,肥而不膩
3.產(chǎn)品獨特,操作簡單,出品快。
4.小本創(chuàng)業(yè),回報頗高;固定門面、流動推車都可售賣。
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