廣東的老火靚湯講究原汁原味，很考煲湯人的功夫。湯要好喝，，材料要新鮮，熬湯之前要先氽水。第二，煲湯火候與時間的掌握很重要，中途不可以加水。煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補！
我們的燉品班里，老師將會與您進行一對一的教學，認真耐心地將各種燉品方子毫無保留地傳授與您。廣州味之興餐飲專業(yè)燉品技術培訓，一次性收費1800元，包教包會，學會為止！我們的燉湯類有：蟲草燉白鴿、北菇燉雞腳、燉水魚、燉魚頭、燉鵪鶉、燉水鴨、燉牛鞭、燉烏雞、燉豬腦等各種燉類品種，并送冬瓜排骨、紫菜蛋花等各種老火靚湯技術。無論您是想創(chuàng)業(yè)，還是單純地想學燉品來為自己和親朋友好服務，味之興餐飲的燉品班都是您少有的選擇！
培訓內容：
1、食材和煲料的選購
2、各種食材的預處理
3、食材加工刀法與技術
4、食材的腌制配方，與煲料的搭配使用方法
5、煲的設備選購與使用
6、煲煮的火候控制
7、操作過程中的注意事項
味之興餐飲專業(yè)養(yǎng)生燉品培訓中心，專業(yè)的燉品培訓師傅手把手式的現場教學，反復的實踐操作，美味養(yǎng)生的燉品技術配方，專業(yè)的燉品培訓教學，一對一無保留傳授，直到您完全學會為止。我們還提供24小時免費咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題我們都提供免費解決方案，讓您安心、放心。
味之興是專業(yè)的小吃培訓機構，所培訓的項目都是目前市場熱銷產品項目，全實踐操作培訓，有開店實戰(zhàn)經驗老師傅手把手傳授經驗，并指導開店方法和設備及原料進貨方法，確保學員開店方便．簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業(yè)后，學員隨時申請回來免費學習新技術、新品種。
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