重慶酸辣粉
重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容:
| 培訓(xùn)項(xiàng)目 |
重慶酸辣粉 |
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項(xiàng)目簡(jiǎn)介 |
重慶酸辣粉是四川及重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的漢族傳統(tǒng)名小吃,是重慶人的最愛。主粉由紅薯,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。口味偏重,以酸辣為主。 |
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實(shí)操內(nèi)容 |
1.加工設(shè)備使用及用具的購置。
3.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。 6.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
7.酸辣粉的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購渠道。 |
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聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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咨詢QQ:2117373482
培訓(xùn)地址;湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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