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新項目：三汁燜鍋、烤豬蹄、轟炸大魷魚、干嘣雞、重慶小面、羊肉燴面、南瓜餅、轉爐烤魚、潼關肉夾饃、陜西肉夾饃、秦鎮(zhèn)米皮、涼皮、臊子面、刀削面、扯面、手搟面、熱干面、牛肉板面、榨菜肉絲面、楊凌蘸水面等
熟食包括：豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、醬豬頭肉、熏豬頭肉、醬牛肉、壇子雞、秘制燒雞。
面類：臊子面、刀削面、扯面、手搟面、熱干面、牛肉板面、重慶小面、羊肉燴面、榨菜肉絲面、楊凌蘸水面 。
湯類：淮南牛肉湯、單縣羊肉湯
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