淇縣燒烤烤羊排培訓(xùn)，哪學(xué)烤全羊羊腿技術(shù)

2017-02-13 13:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:134

美味香

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美味香餐飲服務(wù)中心

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新疆烤全羊培訓(xùn)，烤羊腿培訓(xùn)，哪學(xué)燒烤技術(shù)

烤全羊是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民??族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名肴，源于蒙古族，歷史悠久?？救蛲獗斫瘘S油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味。烤全羊是目前肉制品飲食中較健康較環(huán)保較綠色的美食了?？救蚴敲晒抛褰哟F客的上等佳肴，也是高級(jí)筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睞。

烤羊腿

烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來(lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。據(jù)傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤全羊，改為切塊燒烤了。當(dāng)時(shí)，成吉思汗戰(zhàn)事繁忙，并沒有留意這些事。而侍從卻天天給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛吃。以后，他每天必食，逢人還對(duì)烤羊腿贊賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。

烤羊排

烤羊排屬于清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)等功效。

培訓(xùn)品種：烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鴨等

本中心培訓(xùn)的項(xiàng)目有：燒烤系列、重慶火鍋系列、精品川菜系列、面食甜點(diǎn)系列、米線小面系列、精品小吃系列、鹵菜系列等共計(jì)十九大類1000多種小類。本中心全體員工熱枕期待和歡迎全國(guó)五湖四海的朋友前來(lái)參觀和學(xué)習(xí)！

聯(lián)系人：李亞（校長(zhǎng)）

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地址:新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口,向北100米路西（公安局刑偵支隊(duì)對(duì)面）

乘車路線：1、火車站乘1路、K1路公交車，解放橋下車，向南100米即到。（火車站步行5分鐘即到

2、汽車東站乘坐44路、38路公交車新華醫(yī)院下車