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雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。
學習材料選購，認識配料。雞的腌制，高湯熬制。秘制雞公煲醬料的調(diào)制。親自操作，保證和師傅做的口味一樣才算合格。
還有其他的魚煲，排骨煲等技術。多個項目一起學習，均有優(yōu)惠。
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重慶雞公煲有多少種配料？怎么雞肉好嫩？調(diào)醬多少比例？都給您培訓，也都有訣竅！
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