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西單曉富酸辣粉公司人員會對加盟商進行專業(yè)的關于店小吃選址的培訓，也會對加盟商選的地址進行評估。對加盟商的核心崗位人員進行專業(yè)的培訓，讓加盟商掌握餐廳的籌備進程、餐廳的管理制度和產(chǎn)品制作時技術的標準。值得注意的是，只有考核通過才能開店四、營運支持（營運中心）
西單曉富酸辣粉公司人員和加盟商一起討論定制開業(yè)的經(jīng)營方案，之后會派駐開業(yè)支持督導，驗收裝修成果、開業(yè)籌備情況、物資訂購情況。再次對員工進行培訓之后開始營業(yè)。
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