我們都知道炒酸奶機由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、毛細管、過濾器組成,其特征是壓縮機的一端與冷凝器進口端相接,另一端與蒸發(fā)器的出口端相接,冷凝器的出口端與過濾器的進口端相接,蒸發(fā)器的進口端與毛細管出口端相接,過濾器的出口端與毛細管進口端相接,蒸發(fā)器由盤管和炒鍋組成,盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上,在冷凝器的一側(cè)裝有強制冷凝器冷卻的風(fēng)機。

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