關(guān)于產(chǎn)品定位那點事

2017-04-06 10:10 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

奶茶店加盟

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海市佐賽網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

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很多人都會關(guān)注產(chǎn)品的定位問題，甚至走入了一個誤區(qū)，即開奶茶店的話就必須要有自身獨特。更有的奶茶店家為此不惜成本花費大量時間和金錢去尋找這個特色產(chǎn)品，而事實卻不易辦到。我們發(fā)現(xiàn)很多開的很成功的奶茶店并沒有什么很牛的產(chǎn)品，而很多失敗的奶茶店也并不是都沒特色。那么產(chǎn)品定位到底如何做?請聽coco奶茶加盟網(wǎng)為你慢慢講來。coco奶茶加盟:http://www.coconcjm.cn/
關(guān)于產(chǎn)品的定位，產(chǎn)品不是唯一的決定因素，但其地位是無需置疑的。你的產(chǎn)品不一定非得多么的有特色，但至少不能差、不能不穩(wěn)定，那么針對產(chǎn)品我們給出的定位如下：
1、主打產(chǎn)品：一個店內(nèi)最重要的產(chǎn)品，數(shù)量不需要太多3-5款足矣，其口感滿足大多數(shù)目標顧客、點單率要高、利潤相對可觀（一般推薦奶茶、果汁、咖啡），至少能占到飲品平均營業(yè)額的65%以上;

2、培育產(chǎn)品：店內(nèi)次主打的產(chǎn)品，數(shù)量一般是主打產(chǎn)品的1.5-2倍，屬于那種目前市場相對小眾但卻在持續(xù)上升的產(chǎn)品，口碑一定不能差（推薦健康茶飲、抹茶、奶蓋），它們的作用是一旦哪天某個主打產(chǎn)品不行了可以立即補充上去，培育期的營業(yè)額占比不能低于20%;
3、補充產(chǎn)品：非主打產(chǎn)品，主要用來補充產(chǎn)品線的，不能做的太差，但也不必過于追求，其定位是機會性的銷售，也就是賣一杯就賺一杯，不賣也無所謂的那種（譬如各種果奶、粗糧、可可什么的）;
4、季節(jié)產(chǎn)品：夏季冷飲或冬季熱飲特有的產(chǎn)品，只在天氣冷或熱的時候銷售，不是主流可以在一定程度上追求特色，做為換季新品來定位，每年都可以不同，但一定要起量，在相應(yīng)的季節(jié)銷售占比至少在35%以上。
coco奶茶加盟店的產(chǎn)品主要從以上幾點努力，再在經(jīng)營上多花些精力，相信你的路會走得很長遠。coco奶茶加盟:http://www.coconcjm.cn/

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