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“鴨霸王”系列鹵制品是根據(jù)現(xiàn)代人口味在傳統(tǒng)鹵制品的基礎(chǔ)上進行了革命性的改革，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨肝等鹵制品顏色新鮮自然，口感鮮嫩，保濕性好，保鮮期長。鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，鴨的吃法很多，吃鴨的人也越來越多，吃鴨以成為一種時尚，市場潛力巨大。
一、投資方式：
1、開一家鴨霸王專店，以外賣為主;
2、開一家鴨霸王綜合小酒店，以鴨霸王為特色，酒水、稀飯、面點等可一同經(jīng)營;
3、可以在大型超市內(nèi)設(shè)立鴨霸王特色風味專柜;
4、做室外夜市攤點，投資少，見效快;
5、可以在自己家里加工，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點;
6、現(xiàn)有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點等飲食行業(yè)，可根據(jù)自己的經(jīng)營情況，增加鴨霸王特色品種，提高竟爭力。
無與倫比小吃培訓中心從事鴨霸王培訓、小吃培訓多年。擁有15年多專業(yè)技術(shù)培訓經(jīng)驗。我們有專業(yè)的培訓基地，傳授正宗鴨霸王秘方絕不保留，正宗“鴨霸王”特鹵技術(shù)面向全國技術(shù)培訓，來人現(xiàn)場學習：現(xiàn)場操作，現(xiàn)場培訓，學期2-3天，隨到隨學，學會為止，長期跟蹤服務!
二、
常德鴨霸王培訓課程內(nèi)容
培訓
內(nèi)容
1）鴨系列：鴨鎖骨、鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨腸、鴨舌等；
2）素菜類：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海帶、木耳等。
課程
安排
1．老師講述鴨霸王的背景來源及發(fā)展史。
2．各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3．鹵水的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
4．老師教學員鴨霸王制作的流程與技巧。
5．肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
6．反復實踐操作，練習操作流程。
7．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓
時間
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
三、會做常德鴨霸王不會經(jīng)營怎么辦？
……無與倫比常德鴨霸王培訓5大開店指導，選優(yōu)勢店面，專業(yè)經(jīng)營!
★店面形象指導：店面布局、店面設(shè)計、店面裝修、店面招牌、店面燈箱等。
★店鋪經(jīng)營指導：充分把握店面地理位置，發(fā)揮地域經(jīng)濟優(yōu)勢;根據(jù)店面周圍消費環(huán)境制定個性化營銷方案和促銷戰(zhàn)略。
★風險分析指導：理論聯(lián)系實際來制定店面投資預算分析及投資風險回避。
★產(chǎn)品定價指導：根據(jù)目標受眾消費能力和店面定位來指導各類產(chǎn)品的定價與分級。
★器具配置指導：所需常德鴨霸王加工設(shè)備、器具的配置。
四、哪里才能學到正宗口味狀元豬蹄？
……無與6大小吃培訓優(yōu)勢，正宗口味的保障!
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湘味源培訓地址：湖南長沙
◆十五年行業(yè)經(jīng)驗，技術(shù)實力有保障：十五年的行業(yè)經(jīng)驗積累，使長沙無與倫比餐飲管理有限公司對餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢和客戶需求有著深刻理解;遍布全國各地的分支服務機構(gòu)，讓我們非常熟悉各地風味小吃特點和口味習慣差異，還可以時間知曉餐飲業(yè)的行情動態(tài)，幫助學員做出正確的創(chuàng)業(yè)決策，確保學員成功創(chuàng)業(yè)、快速賺錢。
◆廚師科班出生，教學效果有保障：“湘源地”的授課老師都是公司的專職技術(shù)人員，都是食品調(diào)味專業(yè)技術(shù)出身，長期為食品企業(yè)提供調(diào)味技術(shù)服務，他們精通中華美食的調(diào)味原理，對調(diào)味品、香辛料、復位調(diào)味料的協(xié)調(diào)搭配、美食加工流程優(yōu)化和成本控制，有著深厚的技術(shù)基礎(chǔ)，這是我們公司一個得天獨厚的技術(shù)優(yōu)勢。
◆公司自有產(chǎn)品直供，低價正品有保障：調(diào)制美食需要用到很多復合調(diào)味料，”還有一個其它培訓機構(gòu)無法具備的優(yōu)勢，可以廠價直供各種優(yōu)質(zhì)的復合調(diào)味料。
◆公司規(guī)范化管理，學習效率有保障：長沙
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友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
