看著別人的故事，流著自己的眼淚。
李樂 （同微信） QQ 397435448 座機 010-53309151
在產(chǎn)品上，臺灣拔絲蛋糕高薪聘請兩位兩位技術(shù)總監(jiān)，大陸的胡秀忠老師、臺灣的何景陞老師，將我們大陸人的飲食習(xí)慣與臺灣先進的烘焙技藝相結(jié)合，做出了不同于傳統(tǒng)歐包的“軟歐”系列面包，精選粗糧雜糧，并加入核桃、杏仁等高營養(yǎng)輔料，做出更適合老百姓的養(yǎng)生面包;
在此基礎(chǔ)上，臺灣拔絲蛋糕產(chǎn)品研發(fā)部聯(lián)合瑞士碧琪公司，攜手研發(fā)出了臺灣拔絲蛋糕專用烘焙預(yù)拌粉，在傳統(tǒng)預(yù)拌粉基礎(chǔ)上改變基礎(chǔ)材料，精選原材料，拔絲蛋糕加盟總部臺灣拔絲面包加盟增加原材料項，經(jīng)過一年半的時間，研發(fā)成功，從門店經(jīng)營方面解決了烘焙店老板在人員上的大難題，臺灣拔絲蛋糕現(xiàn)在可以承諾，從事烘焙行業(yè)5年左右的中級師傅，可以在2個月時間里，完全掌握臺灣拔絲蛋糕預(yù)拌粉技術(shù)，產(chǎn)品口味真正的做到了全國門店的統(tǒng)一!
在2016-2017年，臺灣拔絲蛋糕產(chǎn)品的研發(fā)重心轉(zhuǎn)移到了西點、常溫蛋糕上，并組織團隊奔赴日本、新加坡、臺灣等地進行長時間、細(xì)致的產(chǎn)品調(diào)研，相信會有更多的產(chǎn)品經(jīng)研發(fā)部推廣到全國各門店。
在原材料的選擇上，除了臺灣拔絲蛋糕自己的預(yù)拌粉，在其他原材料上也有許多的討論與研究，精選進口品牌原材料，目前安佳、棒師傅、MG、馬天尼等品牌已經(jīng)與我們建立了深層次的研發(fā)合作關(guān)系，另外在價格上我們盡量做到降低，目前北京地區(qū)臺灣拔絲蛋糕已經(jīng)做到全門店免費配送，以后會更努力的發(fā)展全國。
北京欣祥天和餐飲管理有限公司
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