麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)，有點(diǎn)像火鍋，有點(diǎn)像亂燉，只不過它是香炒的。麻辣香鍋所采用的食材的多樣化，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。
美味香的老師們?cè)谙憷迸c干鍋菜的基礎(chǔ)上對(duì)這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作：
原料上：擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；
味型上：融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)。
辣味上：進(jìn)一步細(xì)化，采用5-7級(jí)的分級(jí)方式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異。
功效上：在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。
新鄉(xiāng)市美味香小吃餐飲培訓(xùn)20年，多年來從小到大，一步一個(gè)腳印，每年都要從全國各地引進(jìn)一兩個(gè)有特色的小吃新品種。經(jīng)營著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、砂鍋火鍋干鍋地鍋、面湯面食類
蛋糕 炒干貨系列
等上百個(gè)品種，其中有很多品種是歷史悠久、名揚(yáng)全國的中華名吃，如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補(bǔ)燴面、炸牛排
民以食為天，吃的市場(chǎng)永遠(yuǎn)不會(huì)飽和。風(fēng)味小吃是中國烹飪文化的重要組成部分，具有取材廣泛、制作簡(jiǎn)便、口味獨(dú)特、品種多樣之特點(diǎn)。尤其是中華名吃，經(jīng)數(shù)百年流傳。不斷改進(jìn)，更有獨(dú)到之處，不僅適用區(qū)域廣，而且百吃不厭，深受顧客喜愛。雖然是小吃，但市場(chǎng)龐大，為餐飲業(yè)帶來了巨大商機(jī)和豐厚利。開辦小吃快餐店，投資少、見效快、利潤高、不賒欠是餐飲業(yè)小本創(chuàng)業(yè)快速致富者的首選。
美味香教學(xué)方式：指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，以動(dòng)手操作實(shí)踐為主。
美味香鄭重承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，配方公開，精心傳授全套制作工藝、高湯、配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。愿與你共同打造餐飲美食的道路，共同開辟餐飲交流的平臺(tái)，共享成功與輝煌！
美味香推薦項(xiàng)目：紅燜羊肉火鍋（新鄉(xiāng)一絕）/羊蝎子火鍋 /自助旋轉(zhuǎn)小火鍋/重慶雞公煲 /地鍋雞/石鍋魚/炭鍋雞/干鍋香辣蝦（蟹）/海鮮大咖
新鄉(xiāng)美味香餐飲美食服務(wù)中心
聯(lián)系人：李校長
電話：（微信號(hào)）
Q Q：124432572（微信號(hào)）
地址:新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口,向北100米路西（公安局刑偵支隊(duì)對(duì)面）
乘車路線：1、火車站乘1路、K1路公交車，解放橋下車，向南100米即到。
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