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牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽太和保定，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。注：安徽太和當(dāng)?shù)氐氖茄蛉獍迕妫瑐髦镣獾貢r因外地人許多不愛吃羊肉，遂改用牛肉。
面館系列：
1、刀削面：（打鹵面）2、燴面：羊肉燴面 3、扯面4、榨菜肉絲面5、武漢熱干面6、手搟面7、楊凌蘸水面8、臊子面9、牛肉板面10、油潑面11、重慶小面
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