潮州鹵水的做法和廣東鹵水都歸于廣東風味，特色是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。而下料的藥材又有少量不一樣。 因為潮州鹵水的做法請求口味純潔 潮州鹵菜具有豐厚的個性而有能夠單一鹵制的菜品，因此其廣泛適用于全雞、雞腿、雞脖、雞胸、雞爪、雞心、雞肝、雞、全鴨、鴨爪、鴨翅、鴨、鴨腿、鴨腎、豬腳、豬腸、豬手、豬耳、豬頭皮、豬皮、豬舌、豬肉、牛肉、牛筋、牛心、牛腸、羊肉、兔肉、狗肉等及其內(nèi)臟、豆制品、千張、海帶、毛豆、雞蛋、鵝蛋、等幾十種質(zhì)料的鹵制。能夠制造出上百種潮州鹵味我中心推出的潮州鹵水的做法辛香回甜的根本味型要保持不變，以體現(xiàn)廣東口味的清淡無辣，回味悠甜的特色。腸衣脆薄，光榮艷麗，咸甜適中，厚味可口，營養(yǎng)豐盛，因此廣闊門客的歡迎。潮州鹵水的做法具有出資小、種類多、見效快、顧客多、低風險的特色。是你創(chuàng)業(yè)的能夠挑選]項目！
潮州鹵水的做法是將幾十種香料。藥材依照格外配比下料、加上一定的操作方法、程序?qū)⑷?。蛋、動物?nèi)臟、千張、海帶等原材料放入鹵汁中，經(jīng)由較長時間的小火燜煮，將食物煮至熟透且入味的料理法。因鹵汁中加入了中藥材，鹵煮出來的食物，就會多了中藥材的芳香，而又去掉了肉、動物內(nèi)臟的血腥味、增加了誘人的格外香味、格外引誘人的食欲。無論是誰聞到這誘人的香味，都會吞下幾滴口水。
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