撫州樂(lè)安哪里有煲仔飯學(xué)

2017-06-25 18:34 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:177

騎士俱樂(lè)部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海正飛自行車(chē)零件有限公司

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撫州樂(lè)安哪里有煲仔飯學(xué)

1．大米的選擇與泡制處理方法。

2．煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3．煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4．培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。
5．培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。
6．.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7．老火靚湯的制作與搭配技術(shù)
8．鹵蛋與咸鴨蛋的制作和保鮮技巧
9．煲仔飯全套制作核心技術(shù)的掌握

煲仔飯的培訓(xùn)過(guò)程：
魚(yú)香肉絲煲仔飯-、干椒辣子雞煲仔飯-、川味肥腸煲仔飯、
黃瓜火腿煲仔飯、白辣椒炒雞煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、
香辣牛肉煲仔飯、蘿卜干臘肉煲仔飯、土豆雞塊煲仔飯-、-
日本豆腐煲仔飯、回鍋肉香干煲仔飯、酸辣魷魚(yú)煲仔飯、
酸辣腰花煲仔飯、香酥嫩仔魚(yú)煲仔飯、口味鴨煲仔飯-

炒菜部分：
秘制紅燒肉、外婆菜肉泥、紅燒日本豆腐、四季豆炒肉-

香干回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、紫蘇（香辣）魚(yú)塊、茄子肉泥

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