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淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污,內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好的淮椒做成紅油。另外,選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例,經傳統工藝炮制制作而成,深受人們的喜愛歡迎。
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聖美味培訓的承諾:
(1)無需廚師基礎,任何人均可學會。
(2)學費低,味道正宗
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