正宗重慶小吃酸辣粉哪里可以學(xué)
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于價(jià)廉物美，是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用酸辣粉能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。讓人流連忘返，回味悠長。在競(jìng)爭如此激烈的今天，特色名小吃是餐飲界取勝的重要法寶。
長沙湘源地酸辣粉培訓(xùn)課程安排
1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及常見知識(shí)。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
9.肉質(zhì)、紅油、麻油、鮮酸汁等材料的保管及存放方法。
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)習(xí)時(shí)間不限（一般5天即可學(xué)會(huì)），節(jié)假日照常培訓(xùn)
其它說明
本公司基地所處地理位置，交通、銀行、食宿一切便利
湘源地餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜
長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：冰冰
手機(jī)+微信：加此微信可以了解美食培訓(xùn)動(dòng)態(tài)
咨詢QQ：2444606757
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)
培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、長沙湘源地早餐系列培訓(xùn)：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）等
2、湘源地早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等
3、湘源地主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、湘源地休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）等
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