哪里有特色鹵菜培訓，學鹵菜

哪里有特色鹵菜培訓，學鹵菜_1

長沙新食玳小吃技術中心

優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目B：包吃住

新食玳聯(lián)系人：唐欣

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)

新食玳地址：湖南長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心

鹵菜的簡要介紹：

鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜（鹵菜配方）是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。

鹵菜歷史悠久，學習鹵菜加工技術，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風險，一技在手，永遠受益。

鹵菜的要點介紹：

鹵菜（鹵菜加盟）的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項，鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，經(jīng)營開店的指導（含經(jīng)營選址與營銷技巧）等。

常見的鹵制菜肴：

畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。

禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。

豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。

其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。

新食玳技術領先，全國連鎖品牌，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;

培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；

標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質(zhì)量；

學員跟蹤指導，傳授經(jīng)驗，提供終身技術支持；

畢業(yè)贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；

指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務；

學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免