炭烤羊腿起源: 當(dāng)年蒙古鐵騎曾踏遍歐洲,一直打到多瑙河畔。在行軍打仗的過(guò)程中,士兵經(jīng)常將剛宰殺的羔羊用劍穿起來(lái),架在篝火上燒烤,皮焦肉熟之后,再用隨身攜帶的快刀一層層地片下食之。在一次慶功宴上,成吉思汗也坐下來(lái)跟士兵一同片吃燒烤的嫩羊,不知是因?yàn)閯偞蛲陝僬痰南矏偅€是草地上正在表演的蒙古舞,令成吉思汗大呼過(guò)癮!從此以后,在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊,甚至在招待高級(jí)將領(lǐng)時(shí)也把每個(gè)人的面前架上烤全羊,但是一個(gè)人吃往往吃不完,浪費(fèi)很多,于是廚子靈機(jī)一動(dòng):何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香,肉中夾筋、筋肉相連,嚼起來(lái)香脆勁道。果然,烤羊腿大受歡迎。后來(lái),成吉思汗班師以后,烤羊腿更是流傳到蒙古族各部落,成為廣受歡迎的一道蒙古特色名吃!

特點(diǎn):經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展,烤羊腿在制作過(guò)程中逐漸程序化、規(guī)范化,口味上也因?yàn)樵黾恿烁鞣N配料和調(diào)味品而更加成熟,是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。1、焦黃的外皮顏色,一看便足以勾起人的食欲;2、純正的烤羊肉香味,絕不同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗煙味;3、獨(dú)特的口味當(dāng)然獨(dú)具一格;4、完整的羊腿將貨真價(jià)實(shí)的羊肉“赤裸裸”地展現(xiàn)在顧客面前,免去他們關(guān)于“是否真正羊肉”的后顧之憂。比起漢族的炒菜,蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示給了顧客,所以沒(méi)有人能夠拒絕如此的美味!
吃法:烤羊腿是由顧客自己動(dòng)手,現(xiàn)烤現(xiàn)切,邊烤邊吃,而這種獨(dú)特的體驗(yàn)式消費(fèi)正是其魅力所在。專門(mén)為這種烤羊腿使用的餐具也很有特色,一副長(zhǎng)柄的刀叉拿在手里,沿著烤酥的表皮薄薄一層片下來(lái),蘸上配制好的干料送進(jìn)嘴里,感受烤肉鮮香的同時(shí)還會(huì)有種特別的成就感。很多人愛(ài)上這道美食,很大程度上就是為了體驗(yàn)這種自己動(dòng)手的樂(lè)趣。這真是:現(xiàn)烤現(xiàn)切透出鮮香,舞刀弄叉吃出樂(lè)趣!
合作方式:
A:傳授炭烤羊腿技術(shù)配方,學(xué)費(fèi)3200元,包教會(huì)!(包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串)。
B. 簽約草原烤羊腿單店合作費(fèi)用13600元,免費(fèi)培訓(xùn)店員兩人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、重慶烤活魚(yú),麻辣龍蝦的技術(shù)配方;開(kāi)店選址專人指導(dǎo)、裝修指導(dǎo)、設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)、店員培訓(xùn)、宣傳方案、菜牌指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)師傅上門(mén)指導(dǎo)等。
深圳創(chuàng)富餐飲正宗草原烤羊腿加盟,創(chuàng)富餐飲總部提供一條龍終身服務(wù),對(duì)所有的合作商都會(huì)有相應(yīng)的后期支持,長(zhǎng)期提供技術(shù)、經(jīng)營(yíng)咨詢服務(wù),免費(fèi)獲取總部研制開(kāi)發(fā)的新技術(shù)、新模式,“創(chuàng)富餐飲總部”為每一個(gè)合作商提供經(jīng)營(yíng)管理、廣告宣傳、促銷、定價(jià)、開(kāi)業(yè)策劃等全方位指導(dǎo)和支持。同時(shí)為加盟者提供:市場(chǎng)調(diào)研、店面選址評(píng)估、投資規(guī)劃、形象設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)策劃、上門(mén)指導(dǎo)、營(yíng)銷推廣、物料配送等系列全程支持服務(wù),讓投資者輕松創(chuàng)業(yè)!您開(kāi)店、我護(hù)航,讓您經(jīng)營(yíng)無(wú)憂,財(cái)源廣進(jìn)!
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