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長(zhǎng)沙哪里學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)

湘源地餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜

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學(xué)費(fèi)800元

培訓(xùn)原則：隨到隨學(xué)、、包教包會(huì)、實(shí)踐操作學(xué)習(xí)、不限學(xué)習(xí)時(shí)間、師傅手把手教做、傳授核心技術(shù)。 
麻辣燙具體培訓(xùn)內(nèi)容 
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用 
2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用 
3、秘制紅油的做法 
4、麻辣燙湯底的制作 
5、高湯的制作配方 
6、菜品的加工穿串 
7、麻辣燙設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)途徑 
8、理論指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店擺攤事宜 

湘源地美食介紹

燒烤系列，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，鐵板系列，開(kāi)心花甲系列，泡菜系列，涼皮，涼面，醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，混沌，餃子，烤魚(yú)系列，錢(qián)糧糊土鴨，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，早餐營(yíng)養(yǎng)粥，鴨霸王系列，醬板鴨系列，砂鍋粥系列，鹵菜系列 常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過(guò)橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，腸粉，魚(yú)粉系列，酸辣粉，熱干面，包子包點(diǎn)系列，特色烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石鍋魚(yú)系列，鴛鴦火鍋，泉水香豆腐，章魚(yú)小丸子，芝麻球，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，老家肉餅，鹽焗雞系列，烤鴨系列，冷飲系列，奶茶系列，南瓜餅系列，臭豆腐系列，酥油餅，老面饅頭，手工面，油條，蝦餃，雞蛋餅，武大郎燒餅，燒烤，壇子雞系列，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，麻辣香鍋系列，炸雞漢堡，涼拌菜系列，沙縣小吃，蘿卜牛雜，臭豆腐系列，糖水系列，長(zhǎng)沙炒碼粉，炒飯炒粉，阿拉伯烤肉，蔥油餅，特色菜系列

培訓(xùn)流程

1.咨詢：首先學(xué)員通過(guò)各種渠道打通我們的熱線電話，了解我們的培訓(xùn)項(xiàng)目，了解我們的收費(fèi)及優(yōu)惠方式，包括我們培訓(xùn)中心的地址，中心服務(wù)人員會(huì)詳細(xì)告知意向?qū)W員乘公交車、打出租車或開(kāi)私家到本中心的路線，最后預(yù)約時(shí)間。

2.品嘗：學(xué)員按預(yù)約時(shí)間來(lái)到本機(jī)構(gòu)后，本機(jī)構(gòu)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做出學(xué)員想要學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目，讓你品嘗，品嘗后由學(xué)員自己決定是否學(xué)習(xí)。

3.協(xié)議：學(xué)員決定在本中心學(xué)習(xí)，為了保護(hù)學(xué)員的利益，雙方簽訂協(xié)議，本協(xié)議兩份，雙方各一份。協(xié)議中會(huì)明確說(shuō)明學(xué)員應(yīng)有的一切好處，包括配方及操作過(guò)程。協(xié)議簽訂后，學(xué)員付學(xué)費(fèi)。中心會(huì)發(fā)放學(xué)員所學(xué)習(xí)的小吃配方。

4.學(xué)習(xí)：本中心師傅會(huì)將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過(guò)程細(xì)分為幾大塊來(lái)教學(xué)。首先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看。由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個(gè)過(guò)程（師傅全程指導(dǎo)）。沒(méi)有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止（師傅全程指導(dǎo)）。所有學(xué)習(xí)過(guò)程中師傅會(huì)把配料、操作、開(kāi)店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。

湘源地餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜

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