南京哪有麻辣燙培訓
麻辣燙如今早已成為受現(xiàn)代人青睞的美食之一，全國各地，大街小巷，都有這麻辣燙的身影。特別是盛夏的夜晚，親朋好友圍坐在大排檔，上一鍋麻辣燙，將各種材料串串浸入滾燙老湯中，新鮮的食材，香濃的滋味，辣得大汗淋漓，就著冰涼的啤酒，怎一個爽字了得，寒冬里，屋內(nèi)一鍋香濃滾燙的麻辣燙，吃得人人心里曖洋洋。
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麻辣燙選料豐富新鮮，各種肉食、禽類、水產(chǎn)、時令蔬菜、干鮮菌果。四季食物原料均可入鍋，營養(yǎng)全面。一夾一燙便可食用，保留了大部分的營養(yǎng)，既鮮嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不膩、溫而不火、口感醇和。且兼有保養(yǎng)滋補、開胃順氣的功效，食客有酣暢淋漓的快感。
麻辣燙的市場前景：大家都是有目共睹的，做法以及配方重要因素有以下幾點：1：做法以及配方不受地域的限制，全國各地均可上此項目。2：經(jīng)營者不需要有多大的投資。3：投資回報特別快，當天開業(yè)當天就有回報。4：可以開店經(jīng)營也可以大排當經(jīng)營。因此撐握好配方的使用方法，也可以更好的經(jīng)營你的店鋪。
麻辣燙之所以在短時間內(nèi)風靡全國，其主要原因在于掌握了麻辣湯配方后，一般經(jīng)營者不會在有大量資金注入，并在短時間內(nèi)贏得客戶好評?；仡^客絡繹不絕。
麻辣燙的做法及配方，這是被大眾公認的，原因是麻辣燙的做法和配方的制作過程簡單，食用非常方便，口味方面滿足了不同的消費人群，味道方面比吃火鍋還要過癮，而且消費價格也不高，正是符合了人們的消費觀念，多種菜品任意搭配，即營養(yǎng)又健康怡人爽口，另人回味無窮，久久難忘。
麻辣燙培訓內(nèi)容：
1、學習了解制作麻辣湯的原料、香料、調(diào)料的特點及作用。
2、麻辣燙常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。
3、麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、麻辣湯各種材料的湯制流程和方法
5、麻辣湯各種口味味碟的制作方法
6、麻辣燙高燙的制作技術和保存方法。
7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串薟麻辣燙的經(jīng)營模式和方法
8、麻辣燙菜品的科學搭配方法
9、設備器具的采購途徑和方法
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