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正宗淮南牛肉湯開始學(xué)習(xí),就到濟(jì)南聖美味。
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淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯。煮牛肉時(shí)必須浸泡血污,內(nèi)臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好的淮椒做成紅油。另外,選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例,經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成,味道鮮美。
學(xué)習(xí)牛肉湯配方,贈(zèng)送油餅和涼菜技術(shù)
你可以先來品嘗口味,然后再學(xué)習(xí)
淮南牛肉湯技術(shù)學(xué)習(xí),同時(shí)搭配羊肉湯一起經(jīng)營(yíng)
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