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近幾年來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，一些大型餐飲公司已向連鎖化、田源雞火鍋集團(tuán)化方向發(fā)展。田源雞的主打產(chǎn)品是雞火鍋，發(fā)展也十分迅速，其獨(dú)特風(fēng)味越來越受到食客的喜愛和社會(huì)的認(rèn)可。
縱覽火鍋行業(yè)，不乏牛羊肉等相關(guān)產(chǎn)品堆積市場(chǎng)，而雞卻是中國(guó)自古以來傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，能夠讓雞涮出鮮嫩可口的味道來也是田園雞的獨(dú)到之處，不僅滿足了消費(fèi)者口感需求，也達(dá)到了滋補(bǔ)身體的功效，是普通牛羊肉涮品所不能達(dá)到的。
田源雞火鍋代表性的菜品，有滋補(bǔ)雞湯鍋、田源雞、田源雞火鍋野生白蘑和手撕餅，配以蔬菜小拼和鮮榨西瓜汁。整套美食不僅誘人可口，在食材的相輔相成中，更強(qiáng)調(diào)了其滋補(bǔ)功效。
滋補(bǔ)雞湯鍋：清香四溢的滋補(bǔ)雞湯，田源雞火鍋融入了29種中草藥的精華，經(jīng)24小時(shí)以上的精心煨煮，滋補(bǔ)功效不言而喻。田源雞講究“飯前三碗湯”，一喝原湯原汁原味，二放香菜輕逸飄香，三放胡椒粉開胃健脾。其濃郁厚重的口感、唇齒留香的滋味，以及隨之而來的融融暖意最令人滿足。
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與其他火鍋餐飲相比，田源雞火鍋不僅涮品獨(dú)特，而且，也是迄今為止火鍋中先喝湯后吃肉的火鍋，號(hào)稱“火鍋雞王”的田源雞不僅滿足了人體在不同季節(jié)對(duì)滋補(bǔ)品的不同需求，還在進(jìn)食工藝上進(jìn)行了一番研究，率先在火鍋界提出了分餐進(jìn)食的倡議，并大膽使用石質(zhì)火鍋，這樣，不僅在關(guān)注健康的同時(shí)，田源雞火鍋還更加注重保全食品的味道。
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