佳園連鎖酒店：籌建酒店必須避免的5大錯(cuò)誤

2017-08-22 14:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:304

佳園時(shí)尚休閑經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：廣州嶺南佳園連鎖酒店有限公司

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1. 資金不足
??在酒店早期規(guī)劃過程中，做出一個(gè)切合實(shí)際的收入及現(xiàn)金需求預(yù)算是非常重要的。如果缺乏這些考慮，就會(huì)阻礙酒店以后的成功。開一家酒店需要大筆資金。酒店開業(yè)后卻不能保證足夠的資金供給，這種情況也很常見。所以，弄清楚你的酒店到底需要多少資金就至關(guān)重要——不僅包括開業(yè)所需，還包括維持酒店正常運(yùn)行所必需的。明確判斷和評(píng)估酒店前兩年的開支是一種比較好的做法。
2. 缺乏切合實(shí)際的開業(yè)籌備預(yù)算方案
??開一家酒店并不是僅僅向客人提供一幢精致的建筑物和舒適的家具設(shè)施。對(duì)新開業(yè)的酒店來說，開業(yè)前的物資供應(yīng)、人力準(zhǔn)備和后勤預(yù)算都會(huì)很昂貴。雇傭一位專業(yè)人員不僅可以明確這些支出去向，而且能周密地把賬目管理好，這在開業(yè)及預(yù)算過程中非常關(guān)鍵。對(duì)任何細(xì)節(jié)都做出精確的預(yù)算對(duì)酒店業(yè)務(wù)開展及客人完美體驗(yàn)相當(dāng)重要。
??3. 缺乏開業(yè)前營銷策劃
??酒店業(yè)內(nèi)存在著很激烈的競爭。當(dāng)大量酒店出現(xiàn)在市場(chǎng)上時(shí)，你的同行競爭對(duì)手會(huì)做一切能做的事情來維護(hù)與客人的關(guān)系。如果你想在競爭中占上風(fēng)，就要保證你的酒店與一家有預(yù)售專業(yè)知識(shí)的酒店管理公司合作。在開業(yè)前6-12個(gè)月進(jìn)行有力的推廣銷售、樹立良好的市場(chǎng)形象對(duì)你來說很重要。
??4. 不了解酒店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范
??籌備初期，建議你去認(rèn)真翻閱大量的建筑設(shè)計(jì)圖紙。雇傭一個(gè)專業(yè)的酒店管理公司也很關(guān)鍵，這個(gè)公司要精通如何把這些圖紙轉(zhuǎn)變成高效、通暢運(yùn)行的真實(shí)酒店。那些專業(yè)公司會(huì)深入透徹地研究圖紙，然后提出中肯的建議，采用最優(yōu)方法避免任何不必要的錯(cuò)誤，免得悔之不及。建過很多酒店之后，承建商們最經(jīng)常說的一句話就是“如果你想要的效果在在圖紙上都有的話，那么……”。作為一名酒店所有者，要確保每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一項(xiàng)規(guī)格都“在圖紙上體現(xiàn)并被詳細(xì)說明”，這一點(diǎn)很重要。如果不這樣做，就會(huì)導(dǎo)致在以后的進(jìn)程中任意更改最初的決定，這就極有可能增加開支。要知道，與圖紙的任何偏差都會(huì)導(dǎo)致合理規(guī)劃外的開支。
??5. 隨意擬定開業(yè)日期

??鏟起第一鍬土之前，你應(yīng)該有一條特定的時(shí)間軸貫穿于日常工作、與承建商深入交流及組建開業(yè)團(tuán)隊(duì)。這個(gè)時(shí)間軸可以幫助你有效地判斷和管理酒店開業(yè)日程。要想保證酒店工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，定期召開例會(huì)對(duì)整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)度進(jìn)行匯報(bào)和把控就很有必要，而周密規(guī)劃后選定的開業(yè)日期會(huì)帶來低成本和更強(qiáng)勁的銷售活動(dòng)。

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